Optimiser son assortiment retail avec Anaplan : retour d’expérience
Piloter un assortiment, c’est trouver le juste équilibre entre visibilité et réalisme.
Trop de stock, et la trésorerie s’alourdit. Pas assez, et l’expérience client se fragilise. Pour une maison de luxe internationale, cet équilibre était devenu un enjeu clé.
Avec Beyond Plans et Anaplan, elle a construit un modèle d’optimisation sur mesure pour ajuster, en continu, la disponibilité de ses collections dans chaque boutique du monde.
Représentativité, disponibilité, stock : une équation à résoudre
Dans le retail haut de gamme, chaque boutique incarne l’esprit de la marque.
Un modèle doit donc être disponible dans toutes ses tailles, sans rupture, tout en évitant les stocks dormants.
Jusqu’alors, ces choix d’assortiment reposaient sur des fichiers Excel et l’expérience des équipes locales. Un fonctionnement manuel, lent, et difficile à harmoniser d’un pays à l’autre.
L’entreprise était à la recherche d’un outil capable de modéliser la réalité du terrain : la dynamique des ventes, les contraintes de coûts et les attentes des marchés.
Au cœur du besoin : une meilleure cohérence entre disponibilité produit, image boutique et performance économique.
Un modèle d’optimisation conçu sous Anaplan
Beyond Plans a construit une solution sur Anaplan, articulée autour de deux modules :
- un premier pour répartir les modèles entre boutiques, en minimisant les coûts d’assortiment ;
- un second pour déterminer les tailles optimales, en maximisant la représentativité sans excès de stock.
Le moteur Optimizer d’Anaplan prend en compte de nombreuses contraintes métier :
- coûts logistiques et de stockage,
- quantités minimales par modèle,
- continuité des tailles,
- priorités commerciales et clusters géographiques,
- équilibre homme/femme pour les collections unisexes.
Les données utilisées (ventes, coûts, profils de marché) alimentent un modèle capable de proposer la combinaison idéale d’articles et de tailles par boutique.
L’équipe merchandising conserve la main : elle peut ajuster, simuler, comparer les scénarios.
“Notre travail, c’est de rendre les décisions plus lisibles.
La donnée n’a de valeur que si elle sert le quotidien des équipes.”
— Consultant Beyond Plans
Des résultats mesurables, sans artifice
Dès la première itération, le modèle a produit des effets concrets :
- –25 % de valorisation de stock,
- –35 à –40 % de ruptures produits,
- +15 % d’efficacité dans la répartition par marché,
- et une planification plus fréquente, désormais mise à jour plusieurs fois par an.
Le merchandising dispose aujourd’hui d’une vision claire de la disponibilité réelle et des leviers d’action possibles. Les arbitrages ne se font plus “au feeling”, mais sur des scénarios fiables et documentés.
Une adoption rapide, ancrée dans le dialogue
Le projet a été mené en co-construction avec les équipes métiers.
Chaque contrainte, chaque règle de gestion a été traduite dans Anaplan avec les utilisateurs, jusqu’à obtenir un modèle qu’ils comprennent et pilotent eux-mêmes.
Les formations et tests ont été intégrés au fil de l’eau, sans “big bang”.
Résultat : une adoption naturelle, parce que l’outil parle le même langage que ceux qui l’utilisent.
“Chez Beyond Plans, on reste aux côtés des équipes jusqu’à ce que la solution vive sans nous. Notre rôle, c’est d’ancrer la performance dans la réalité du terrain.”
Un modèle pérenne, évolutif et duplicable
L’application s’intègre à l’écosystème Anaplan déjà en place (planification financière, prévisions retail, etc.). Elle peut en outre évoluer vers d’autres usages :
- planification des collections,
- simulation d’ouvertures de boutiques,
- prévision de la demande par typologie produit.
Le modèle est par ailleurs scalable : il peut être adapté à d’autres marques du groupe ou à d’autres enseignes du retail haut de gamme.
Beyond Plans, partenaire Anaplan du pilotage merchandising
Beyond Plans accompagne les directions merchandising, supply et finance dans la conception de modèles de pilotage utiles et durables. Nos équipes associent compréhension métier et expertise technologique pour transformer les processus décisionnels.
FAQ : optimiser un assortiment retail avec Anaplan
Comment Anaplan aide-t-il à piloter les assortiments ?
En modélisant les contraintes réelles (coûts, tailles, ventes, seuils de stock), Anaplan calcule automatiquement la meilleure combinaison d’articles par boutique.
Quelle différence entre optimisation de stock et optimisation d’assortiment ?
L’optimisation de stock vise à réduire les volumes immobilisés.
L’optimisation d’assortiment cherche l’équilibre entre disponibilité produit et image boutique, au service du client.
Quels gains concrets attendre d’un Optimizer Anaplan ?
Moins de ruptures, moins de surstocks, une meilleure cohérence entre marchés, et plus de visibilité pour les équipes merchandising.
Pourquoi choisir Beyond Plans pour ce type de projet ?
Parce que Beyond Plans sait traduire la complexité des métiers retail en modèles clairs et évolutifs.
L’accompagnement ne s’arrête pas à la livraison : il s’inscrit dans la durée.
